7月12日（水）に出雲市内で、小豆産地化のための検討会が開かれ、出雲ぜんざい学会も参加しました。
出雲地方で小豆は、昔から正月の小豆雑煮や和菓子など地域の食文化に欠かせない重要な作物であり、もちろん私たち出雲ぜんざい学会もまちおこしのグルメとして活用・推進しています。
しかし、小豆は湿害に極めて弱く、収穫量が少ないうえに、手収穫・手選別など手間がかかることから、規模拡大が難しい作物とされ、市内での収穫量は多くありません。
こうした中、出雲市の宍道湖西岸地区で小豆の産地化計画が進められています。
小豆を活用した地域振興の面において、出雲ぜんざい学会として積極的に協力をしていきたいと考えています。
